트와이닝·아크바·로네펠트, 얼그레이의 기준들
얼그레이 홍차는 홍차 베이스에 베르가못 향을 더한 가장 대중적인 가향 홍차입니다. 트와이닝·아크바·로네펠트 같은 브랜드들이 저마다의 베르가못 배합으로 얼그레이를 대표해왔습니다. 시트러스 계열의 상쾌함에 이미 익숙하다면, 다음 잔으로는 과일의 신맛과 꽃향이 함께 어우러지는 계열을 시도해보는 것도 좋은 선택입니다.
- 얼그레이
- 베르가못(시트러스 계열) 향을 더한 홍차. 상쾌하고 산뜻한 인상이 특징이며, 밀크티로도 즐겨 마십니다.
- 다음 단계
- 시트러스 향에 익숙해졌다면, 과일 산미에 꽃향이 겹쳐지는 체리·로즈 계열로 취향을 넓혀보는 것을 추천합니다.
- 떼드영 블랙체리
- 체리 과육과 장미 꽃잎, 로즈힙을 더해 얼그레이보다 한층 달콤하고 입체적인 향을 냅니다. 순한 베이스를 사용해 얼그레이만큼 부담 없이 즐길 수 있습니다.
얼그레이의 베르가못 향은 상쾌하고 명료해서 첫인상이 강한 편입니다. 반면 체리·장미 계열은 산미와 단맛, 꽃향이 겹겹이 쌓이며 마시는 동안 향이 서서히 변화하는 특징이 있습니다.
떼드영은 이 변화를 즐길 수 있도록, 체리 과육의 산미가 먼저 오고 장미와 로즈힙의 은은한 여운이 뒤따르도록 블렌딩했습니다.
얼그레이를 오래 즐겨온 분이라면 향이 단조롭게 느껴지는 순간이 올 수 있습니다. 그럴 때 체리·장미 계열로 취향을 넓히면, 같은 홍차 베이스에서도 완전히 다른 인상을 경험할 수 있습니다.
시트러스 다음은, 체리와 장미
같은 홍차라도 향이 다르면 완전히 다른 하루가 됩니다. 오늘은 베르가못 대신 체리와 장미를 골라보세요.
Thé de Young — Tea Sommelier Curation
블랙체리 홍차의 향 구성
- 향 계열
- 얼그레이(시트러스) → 블랙체리(과일·꽃향)
- 추천 음용법
- 얼그레이는 밀크티로도 좋고, 블랙체리는 스트레이트로 즐기는 것을 추천합니다
- 어울리는 시간대
- 얼그레이는 아침, 블랙체리는 오후 티타임에 특히 잘 어울립니다
얼그레이를 좋아하는 분들이 자주 놀라는 점
얼그레이에 익숙한 분들이 블랙체리 홍차를 처음 마시면, 시트러스와는 전혀 다른 방향의 향에 놀라는 경우가 많습니다. 상쾌함 대신 달콤함이, 명료함 대신 겹겹이 쌓이는 여운이 느껴지기 때문입니다.
그렇다고 얼그레이를 완전히 대체할 필요는 없습니다. 오히려 두 가지를 번갈아 마시면서 그날그날의 기분에 맞는 향을 고르는 것도 홍차를 즐기는 좋은 방법입니다.
얼그레이에서 넘어갈 때 체크리스트
- 시트러스 대신 과일·꽃향을 원하는지 확인하기
- 밀크티보다 스트레이트로 즐길 계획인지 확인하기
- 베이스 진하기가 얼그레이와 비슷한 수준인지 확인하기
- 아침보다 오후 티타임에 마실 계획인지 떠올려보기
- 두 가지를 번갈아 즐길 수 있도록 함께 구비하기
얼그레이 대신, 자주 묻는 질문
얼그레이는 베르가못 향이 우유와 잘 어울리는 편이고, 블랙체리는 과일향이 또렷해 우유 없이 그대로 마시는 것을 더 추천합니다.
베이스 등급이 순한 편이라 얼그레이와 비슷하거나 조금 더 부드럽게 느껴질 수 있습니다.
베르가못 같은 시트러스 향은 아니지만, 로즈힙에서 오는 은은한 산미가 있어 상쾌한 여운을 느낄 수 있습니다.
물론입니다. 아침에는 상쾌한 얼그레이, 오후에는 향이 풍부한 블랙체리처럼 시간대에 맞춰 번갈아 즐기는 분들도 많습니다.
얼그레이 다음 잔은
블랙체리 홍차로
- 향 계열
- 체리 · 장미 · 로즈힙
- 용량
- 원형틴 100g · 미니틴 50g
